जब कीमतें बदल जाएँ
कीमतें बदलने पर मेनू की PDF संपादित करें
लागत बढ़ गई है, सोमवार तक चार कीमतें बदलनी हैं, और आपके पास मेनू की बस वही PDF है जो डिज़ाइनर ने दो साल पहले भेजी थी। आपको नया डिज़ाइन नहीं चाहिए। आपको बस वे चार संख्याएँ बदलनी हैं: उसी फ़ॉन्ट में, उन्हीं लाइनों पर, और बाकी कुछ भी छुए बिना।
- दोबारा टाइप की गई कीमतें मेनू के अपने, फ़ाइल में मौजूद फ़ॉन्ट और उसी साइज़ में रहती हैं: ₹90 की जगह ₹100 आ जाता है, फ़ॉन्ट नहीं बदलता।
- “ढूँढें और बदलें” वही संख्या खाने के पेज पर और लंच थाली वाले हिस्से में एक साथ ढूँढ लेता है।
- संपादन मुफ़्त है। डाउनलोड के लिए मुफ़्त खाता और पेड प्लान चाहिए, जिसका पहला सप्ताह £0.99 में है।
अपनी PDF यहाँ खींचकर छोड़ें
निजी: सब कुछ आपके ब्राउज़र में ही होता है
क्या यह आपकी फ़ाइल पर चलेगा?
| आपकी फ़ाइल | यहाँ चलेगा? | क्या होता है |
|---|---|---|
| ऐसा मेनू जो डिज़ाइनर ने InDesign, Illustrator या Canva से एक्सपोर्ट किया है | हाँ | टेक्स्ट की परत असली है, इसलिए किसी कीमत पर क्लिक करते ही उस लाइन में कर्सर आ जाता है और उसे वहीं दोबारा टाइप किया जा सकता है। |
| मेनू का स्कैन, या कैमरे से खींचा गया मेनू, जिसका कोई टेक्स्ट चुना नहीं जा सकता | एक चरण के बाद | इस पर पहले OCR (इमेज से टेक्स्ट पहचानना) चलाना पड़ता है, और OCR का नतीजा लगभग सही होता है, हूबहू नहीं; हिन्दी वह अभी नहीं पढ़ता। अगर मूल फ़ाइल अब भी मिल सकती है, तो छपाई के लिए उसी का इस्तेमाल करें। स्कैन की गई PDF संपादित करें |
| ऐसा मेनू जिसकी कीमतें चॉकबोर्ड की इमेज या किसी आर्टवर्क का हिस्सा हैं | यहाँ नहीं | वे कीमतें टेक्स्ट नहीं, पिक्सेल हैं, इसलिए क्लिक करने के लिए कोई लाइन है ही नहीं। ऐसे में इमेज बदलना ही व्यावहारिक रास्ता है। PDF की इमेज बदलें |
| ऐसा मेनू जिसके शीर्षकों का सजावटी फ़ॉन्ट PDF में कभी रखा ही नहीं गया | हाँ | संपादन हो जाता है, लेकिन नए अक्षर किसी दूसरे, मिलते-जुलते फ़ॉन्ट में आते हैं और शीर्षकों से मेल नहीं खाते। यह भुगतान से पहले एडिटर में ही दिख जाता है। |
| ऐसा मेनू जिस पर डिज़ाइनर ने अनुमतियों का पासवर्ड लगाकर पाबंदी लगाई है | हाँ | अनुमतियों की यह सेटिंग PDF व्यूअर के लिए एक निर्देश भर है, पेज पर लगा ताला नहीं, इसलिए मेनू यहाँ खुल जाता है और कीमतें संपादित की जा सकती हैं। पहले अनलॉक सिर्फ़ उसी फ़ाइल को करना पड़ता है जो खुलने से पहले ही पासवर्ड माँगती है। |
इस पेज पर आने वाले लोग
एक कैफ़े, जहाँ मार्च में मैदा और मक्खन महँगे हो गए
बाहर के बोर्ड पर अब भी ₹120 लिखा है, जबकि काउंटर पर दो हफ़्ते से ₹140 लिए जा रहे हैं।
एक टेकअवे, जिसके 400 पर्चे प्रिंटिंग प्रेस में छपने के लिए बुक हैं
छपाई गुरुवार को है, और पिछली छपाई के बाद से दो सब्ज़ियों के दाम ₹20 बढ़ चुके हैं।
एक सैलून, जिसकी प्राइस लिस्ट 2022 में किसी डिज़ाइनर ने बनाई थी
सैलून में अब एक सीनियर स्टाइलिस्ट भी है, इसलिए हेयरकट और स्टाइलिंग के दो अलग रेट चाहिए।
एक ठेकेदार, जिसे लेटरहेड पर बना कोटेशन दोबारा जारी करना है
क्लाइंट ने हामी भर दी है, सामग्री वाली लाइन में ₹8,000 का फ़र्क आ गया है, और जो कुछ है, बस यही PDF है।
यह कैसे करें
- 1
मेनू को एडिटर में खींचकर छोड़ें और पहली कीमत पर क्लिक करें
कीमत पर क्लिक करते ही उस लाइन में कर्सर आ जाता है; डिश का नाम और नाम से कीमत तक लगे बिंदु, अगर हैं, उसी लाइन में साथ रहते हैं।
- 2
पुरानी कीमत की जगह नई कीमत टाइप करें
₹90 को ₹100 वैसे ही करें जैसे किसी भी टेक्स्ट बॉक्स में किया जाता है। बदलता सिर्फ़ वही है जिसे आपने छुआ है।
- 3
कीमतों के कॉलम का दायाँ किनारा जाँचें
एक अंक बढ़ने से संख्या चौड़ी हो जाती है। अगर बिंदु और कीमत एक ही लाइन में हैं, तो एक बिंदु हटा दें: उतनी चौड़ाई वापस मिल जाती है।
- 4
दोहराई गई कीमतें “ढूँढें और बदलें” से बदलें, फिर “PDF एक्सपोर्ट करें” दबाएँ
Ctrl+F दबाएँ (Mac पर Cmd+F)। “दस्तावेज़ में ढूँढें” में पुरानी कीमत और “इससे बदलें” में नई कीमत डालें, फिर “सभी बदलें” दबाएँ। पेज ठीक दिखने लगे, तो एक्सपोर्ट करें।
क्या-क्या बदला जा सकता है
- मेन कोर्स की चार डिश की कीमत ₹90 से बढ़ाकर ₹100 करें और बाकी 26 लाइनों को हाथ न लगाएँ
- लंच थाली की कीमत ₹180 से ₹210 करें, उन दोनों जगहों पर जहाँ वह लिखी है
- “Butter Naan” को “Garlic Naan” करें, और नाम से कीमत तक लगे बिंदु अपनी जगह से नहीं हिलते
- “Service is not included” की जगह “A discretionary 10% service charge is added” लिखें
- शेयरिंग प्लैटर के नीचे एलर्जन वाली लाइन को 1, 3, 7 से बढ़ाकर 1, 3, 7, 11 करें
- आखिरी पेज पर मंगलवार को किचन खुलने का समय शाम 5 बजे से बदलकर 4:30 बजे करें
- जो डिश अब नहीं बनती, उसे और उसकी कीमत को हटाएँ; डिज़ाइनर की रखी स्पेसिंग वैसी ही रहती है
असल में यह कैसे काम करता है
कीमत दोबारा टाइप करने का मतलब पुरानी कीमत के ऊपर लिख देना नहीं है। उस लाइन की सिर्फ़ स्याही वाली जगह पर एक आयत रखा जाता है, जिसमें उसके पीछे के पेज से लिया गया रंग भरा होता है, और लाइन अपनी मूल सीध पर दोबारा लिखी जाती है। क्रीम या गहरे रंग के मेनू पर यह बात मायने रखती है, क्योंकि सादा सफ़ेद बॉक्स कमरे के दूसरे छोर से भी नज़र आ जाता। नए अंक उस फ़ॉन्ट से बनते हैं जो आपकी अपनी PDF से लिया गया है, इसलिए ₹100 उसी फ़ॉन्ट, उसी मोटाई और उसी साइज़ में लौटता है जिसमें वह ₹90 था जिसकी जगह उसने ली है।
दोबारा लिखी गई लाइन अपने बाएँ किनारे से बँधी रहती है और कभी नीचे की लाइन पर नहीं जाती। अगर नया टेक्स्ट उस किनारे और दाएँ मार्जिन के बीच नहीं समाता, तो अक्षर थोड़े छोटे हो जाते हैं ताकि सब एक ही लाइन में रहे; लेकिन मूल साइज़ के लगभग दो तिहाई से छोटे नहीं, ताकि टेक्स्ट इतना बारीक न हो जाए कि पढ़ा ही न जा सके। दो चीज़ें दोबारा देख लेनी चाहिए: रंगीन गोल पट्टी के अंदर लिखी कीमत, जहाँ चौड़ी संख्या उस आकृति से बाहर निकल सकती है जिसे कवर छूता ही नहीं; और अंकों से छोटे साइज़ में लगा मुद्रा का चिह्न, जैसे ₹, जो लाइन के अपने साइज़ में लौटता है।
आम तरीके इस फ़ाइल को क्यों बिगाड़ देते हैं
डिज़ाइनर के पास वापस जाना
फ़ाइल को कुछ नहीं होता, और दिक्कत यही है। एक अंक बदलवाने के लिए कोटेशन आता है, डिज़ाइनर के खाली होने का इंतज़ार होता है और दो हफ़्ते निकल जाते हैं, जबकि बाहर के बोर्ड पर अब भी ₹90 लिखा रहता है।
मेनू के किसी टेम्पलेट पर उसे नए सिरे से बनाना
हाथ में एक अलग ही मेनू आता है। फ़ॉन्ट, लाइनों के बीच की दूरी और कॉलम की चौड़ाई, सब बदल जाते हैं, और दस मिनट का काम पूरी शाम ले लेता है।
PDF को Word में खोलना
Word पेज को शुरू से दोबारा बनाता है। नाम से कीमत तक लगे बिंदु टैब बन जाते हैं, दो कॉलम मिलकर एक हो जाते हैं, और ऊपर की इमेज अलग से एक पूरे पेज पर जा बैठती है।
स्टिकर छपवाकर पुरानी कीमत पर चिपकाना
लैमिनेटेड मेनू से वह हफ़्ते भर में उखड़ने लगता है, टेबल पर लगे QR कोड के पीछे की कॉपी वैसी की वैसी रहती है, और प्रिंटिंग प्रेस को देने के लिए कोई फ़ाइल हाथ नहीं आती।
इससे क्या नहीं हो सकता
- किसी डिश को दूसरे सेक्शन में ले जाना, नया स्टार्टर जोड़ना या कॉलम का लेआउट बदलना नया डिज़ाइन बनाने का काम है। यहाँ ऐसा कुछ नहीं है जो डिज़ाइन किए हुए मेनू को किसी नई डिश के हिसाब से दोबारा सेट कर दे।
- चौड़ी कीमत अपना बायाँ किनारा बनाए रखती है और दाईं ओर बढ़ती है, इसलिए दाईं ओर सटे कॉलम में वह एक अंक बाहर निकली रह सकती है। यह पहले एडिटर में ही दिख जाता है।
- तिरछा या खड़ा लगा टेक्स्ट, जैसे पेज के किनारे ऊपर से नीचे लिखा DRINKS, लॉक रहता है और दोबारा टाइप नहीं किया जा सकता।
- रंग RGB के रूप में वापस लिखे जाते हैं: लिंक और QR कोड के पीछे होस्ट की गई कॉपी, वेबसाइट और खुद छापे गए पर्चों के लिए यह ठीक है, व्यावसायिक प्रिंटिंग प्रेस के आर्टवर्क के लिए नहीं।
- संपादन मुफ़्त है और मेनू आपके ब्राउज़र से बाहर नहीं जाता। ठीक की गई फ़ाइल डाउनलोड करने के लिए मुफ़्त खाता और पेड प्लान चाहिए: पहला सप्ताह £0.99 में, और इसके बाद £11.99 प्रति साल से।
लोग क्या-क्या पूछते हैं
मेरी कीमतें कॉलम में दाईं ओर सटी हैं। क्या वे संपादन के बाद भी एक सीध में रहेंगी?
अपने आप नहीं, और ध्यान इसी पर रखना है। दोबारा टाइप की गई लाइन अपना बायाँ किनारा बनाए रखती है और दाईं ओर बढ़ती है, इसलिए ₹90 की जगह ₹100 लिखने पर दायाँ किनारा लगभग एक अंक बाहर खिसक जाता है। बाईं ओर सटा कॉलम बिल्कुल नहीं हिलता। दाईं ओर सटे कॉलम में नई कीमत अपने ऊपर की कीमतों से बाहर निकली दिखती है, और यह एक्सपोर्ट से पहले स्क्रीन पर ही दिख जाता है। सिर्फ़ वही लाइन दोबारा लिखी जाती है जिसे संपादित किया गया, इसलिए उसके आसपास की लाइनें नहीं हिलतीं।
क्या किसी डिश को दूसरे सेक्शन में ले जाया जा सकता है, या नया स्टार्टर जोड़ा जा सकता है?
नहीं, और आपकी शाम बर्बाद करने से बेहतर है कि हम यह साफ़ कह दें। यह एडिटर वही बदलता है जो पेज पर है: टेक्स्ट, संख्याएँ, इमेज और कवर। यह डिज़ाइन किए हुए मेनू को नई डिश के हिसाब से दोबारा सेट नहीं करता, इसलिए नई लाइन जोड़ने पर नीचे का कुछ भी नहीं खिसकता, और डिज़ाइन किए हुए कॉलमों के बीच किसी डिश को इधर से उधर करना इसके बस का नहीं है। वह नया डिज़ाइन बनाने का काम है, और उसकी जगह डिज़ाइन की मूल फ़ाइल है। सुधार और कीमतों के बदलाव, यही वह काम है जो यह अच्छी तरह करता है।
क्या मेनू वापस संपादन योग्य Canva या InDesign फ़ाइल के रूप में मिल सकता है?
नहीं। यहाँ ऐसा कुछ नहीं है जो PDF को वापस डिज़ाइन की फ़ाइल में बदल दे, और जो भी टूल ऐसा दावा करता है, वह एक मिलती-जुलती नकल थमा देता है, जिसमें फ़ॉन्ट और स्पेसिंग अंदाज़े से दोबारा बनाई गई होती हैं। यहाँ से आपको नई कीमतों वाली PDF मिलती है: वही फ़ाइल जो प्रिंटिंग प्रेस को चाहिए, जो आपके QR कोड के पीछे रहती है और जो आपकी वेबसाइट पर लगती है। अगर लेआउट ही वापस चाहिए, तो एकमात्र ईमानदार रास्ता डिज़ाइनर की मूल फ़ाइल है।
मेरी टेबलों पर लगा QR कोड पुराना मेनू खोलता है। डाउनलोड के बाद क्या होता है?
टेबल पर लगा लैमिनेटेड QR कोड बदल नहीं सकता, इसलिए बदलनी वह फ़ाइल होगी जिसे वह खोलता है। होस्ट की गई कॉपी की जगह ठीक की गई PDF लगा दें, और वही QR कोड नई कीमतें दिखाने लगता है। मेनू को होस्ट करने की वजह ही यही है, बजाय ऐसा QR कोड छापने के जो किसी न बदलने वाली फ़ाइल से जुड़ा हो। कीमतें बदलने के बाद आम तौर पर तीन कॉपियाँ रह जाती हैं: प्रिंटिंग प्रेस वाली, होस्ट की गई, और आपकी वेबसाइट वाली।
क्या प्रिंटिंग प्रेस यह फ़ाइल ले लेगी?
थोड़ी कॉपियों की डिजिटल छपाई या अपने दफ़्तर के प्रिंटर के लिए, हाँ। बड़ी व्यावसायिक प्रेस हो, तो पहले उनसे पूछ लें। संपादित की गई फ़ाइल में रंग RGB के रूप में वापस लिखे जाते हैं और CMYK या स्पॉट रंगों को संभालने की कोई व्यवस्था नहीं है, इसलिए जिस प्रेस को ब्रांड का रंग हूबहू मिलाना है, उसे इसके बजाय डिज़ाइनर का आर्टवर्क चाहिए होगा। अगर ठीक किया गया मेनू ईमेल से भेजने के लिए बहुत भारी है, तो उसे कहीं और से दोबारा एक्सपोर्ट करने के बजाय कंप्रेस कर लें।
असल में इसमें कितने पैसे लगते हैं?
संपादन मुफ़्त है और आपके ब्राउज़र के अंदर होता है, इसलिए मेनू हमारे पास कभी अपलोड नहीं होता। पैसे ठीक की गई फ़ाइल डाउनलोड करने के लगते हैं। पहले आपके ईमेल पर भेजे गए कोड से मुफ़्त खाता बनता है, फिर पेड प्लान के पहले सप्ताह के £0.99 लगते हैं, और इसके बाद £11.99 प्रति साल से। इनमें से किसी की बारी आने से पहले ही हर बदलाव पेज पर दिख जाता है।
मेनू खोलें, पहली कीमत पर क्लिक करें और नई कीमत टाइप करें। एक मिनट के अंदर पता चल जाता है कि फ़ॉन्ट सही आया या नहीं, कॉलम अब भी सीध में है या नहीं, और इससे नया डिज़ाइन बनवाने का झंझट बचता है या नहीं। कुछ भी अपलोड नहीं होता, और अभी तक कुछ भी तय नहीं हुआ है।
अपनी PDF खोलें