價格調整的時候
價格變了，直接修改菜單 PDF
成本漲了，星期一之前有四個價格非改不可，而你手上唯一的菜單，就是設計師兩年前寄來的那份 PDF。你不想重新設計，只想把那四個數字改掉：字型一樣，位置還在原本那一行，其他什麼都不動。
- 重新輸入的價格會沿用菜單本身的內嵌字型和大小：95 改成 105，字型不會換掉。
- 用「尋找及取代」，餐點那一頁和商業午餐裡的同一個數字可以一次找出來。
- 編輯免費。下載需要免費帳戶和付費方案，首週 £0.99。
將 PDF 拖曳到這裡
保護隱私：檔案只在你的瀏覽器中處理
你的檔案適用嗎？
| 你的檔案 | 這裡能用嗎？ | 實際情況 |
|---|---|---|
| 設計師從 InDesign、Illustrator 或 Canva 匯出的菜單 | 可以 | 文字層還在，所以點一下價格，游標就會出現在那一行裡，直接在原處重新輸入。 |
| 菜單的照片或掃描檔，沒有可以選取的文字 | 多一步就可以 | 必須先執行 OCR（文字辨識），而 OCR 的結果只是接近，不是完全準確。如果還拿得到原始檔，要送印的話請用原始檔。 掃描檔 PDF 編輯 |
| 價格做在黑板照片或一整塊圖案裡的菜單 | 這裡不行 | 這些價格是像素，不是文字，所以沒有哪一行可以點。實際可行的做法是更換整張圖片。 PDF 更換圖片 |
| 標題用的特殊字型沒有內嵌在 PDF 裡的菜單 | 可以 | 可以編輯，但新輸入的字元會改用替代字型，和標題對不上。付費之前，在頁面上就看得到。 |
| 設計師用權限密碼鎖住的菜單 | 可以 | 權限設定只是給 PDF 閱讀器看的指示，並不是頁面上的鎖，所以這份菜單在這裡可以開啟，價格也能修改。只有要先輸入密碼才會顯示的檔案，才必須先解除密碼。 |
哪些人會來到這一頁
三月起麵粉和奶油都漲價的咖啡店老闆
門口的看板還寫著 60 元，收銀機兩個星期前就已經是 70 元了。
已經向印刷廠訂了 400 份傳單的外帶餐廳
星期四就要開印，而上次印完之後，有兩款咖哩飯各漲了 10 元。
價目表是 2022 年請人設計的髮廊老闆
店裡新來了一位資深髮型師，剪髮加造型從此得分成兩種價位。
要用公司抬頭信紙重開報價單的裝潢師傅
客戶點頭了，材料費那一行卻差了 8,000 元，而手邊只有這份 PDF。
操作步驟
- 1
把菜單拖曳到編輯器裡，點一下第一個價格
點一下數字，游標就會出現在那一行裡，菜名和後面那排引導用的小點也都還連在一起。
- 2
把舊的數字改成新的
像在一般的文字方塊裡一樣，把 95 改成 105。只有你動過的地方會變。
- 3
檢查價格那一欄的右側邊緣
多了一位數，數字就會變寬。如果那排小點和價格在同一行，刪掉一個小點，把寬度補回來。
- 4
用「尋找及取代」把重複的地方一次改完，再按「匯出 PDF」
按 Ctrl+F（Mac 是 Cmd+F）。把舊的數字輸入「在文件中尋找」，新的輸入「取代為」，再按「全部取代」。頁面看起來沒問題了，就按「匯出 PDF」。
可以修改的內容
- 把四道主餐從 95 元調成 105 元，其餘 26 行都不動
- 把商業午餐的「兩道菜 180 元」改成「兩道菜 210 元」，出現的兩個地方都改
- 把「發酵奶油」改成「海鹽奶油」，後面那排小點不會移位
- 把「不收服務費」改成「酌收 10% 服務費」
- 把分享拼盤下方的過敏原標示從「1, 3, 7」加長成「1, 3, 7, 11」
- 把封底的週二供餐時間從下午 5:00 改成下午 4:30
- 清掉一道停售的菜色和它的價格，設計師排好的間距維持原樣
實際上是怎麼運作的
重新輸入價格，並不是在舊價格上塗塗改改。編輯器只會在那一行有字的地方蓋上一個矩形，填上從後方頁面取樣來的顏色，再把這一行重新寫在原本的基線上。對米色或深色底的菜單來說，這一點很重要，因為一個純白的方塊，隔著整間店都看得出來。新的數字用的是從你這份 PDF 裡取出的字型資料，所以 105 的字型、粗細和大小，都和它取代的 95 一樣。
重新寫上的那一行會固定在原本的左緣，也不會折到下一行。如果新的文字在左緣和右邊界之間放不下，字型會稍微縮小，好留在同一行；不過最小只會縮到原本的三分之二左右，不至於細得看不清楚。有兩種情況值得多看一眼：一是放在彩色膠囊形色塊裡的價格，數字變寬後可能超出色塊，而遮蓋並不會動到那個形狀；二是排得比數字小的貨幣符號，寫回去時會變成這一行本身的大小。
為什麼常見的做法會弄壞這個檔案
回頭找設計師
檔案什麼事都沒發生，問題就在這裡。改一個數字，變成要等報價、排時間，再等上兩個星期，而門口的看板還寫著 95 元。
套用菜單範本重做一份
你拿到的是另一份菜單。字型、行距和欄寬全都變了，十分鐘的事變成耗掉一整個晚上。
用 Word 開啟 PDF
Word 會把整頁從頭重建。那排小點變成一連串定位點，兩欄併成一欄，頁首的照片自己跑到另外一頁。
印貼紙蓋住舊價格
貼在護貝的菜單上，不到一個星期就翹起來；桌上 QR Code 連到的那一份完全沒改到，你手上也沒有可以交給印刷廠的檔案。
這裡做不到的事
- 把一道菜移到別的分類、新增一道前菜，或更動分欄方式，都算重新設計。這裡沒有任何功能，能讓設計好的菜單配合新的品項重新排版。
- 變寬的價格會固定在原本的左緣，向右延伸，所以靠右對齊的那一欄，最後可能凸出一位數的寬度。這一點，你會先在頁面上看到。
- 轉了角度的文字，例如沿著頁面邊緣直排的「飲料」標籤，是鎖定的，無法重新輸入。
- 顏色是以 RGB 寫回的：用在代管的那一份、網站和自己印的傳單上沒有問題，但不適合當成送印刷廠的完稿。
- 編輯免費，菜單也不會離開你的瀏覽器。下載修改好的檔案需要免費帳戶和付費方案，首週 £0.99，之後每年 £11.99 起。
大家常問的問題
我的價格是整欄靠右對齊的，改完還會對齊嗎？
不會自動對齊，這正是要留意的地方。重新輸入的那一行會固定在原本的左緣，向右延伸，所以 95 改成 105，右側邊緣大約會往外多出一位數的寬度。靠左對齊的那一欄完全不會動。靠右對齊的話，新的數字會比上面幾個價格凸出一點，匯出之前在螢幕上就看得到。重新寫上的只有你修改的那一行，所以上下幾行不會移動。
可以把一道菜移到別的分類，或新增一道前菜嗎？
不行，與其讓你白忙一個晚上，不如先說清楚。這裡改的是頁面上已有的東西：文字、數字、圖片和遮蓋。它不會讓設計好的菜單配合新的品項重新排版，所以加一行並不會把下面的內容往下推，在設計好的幾欄之間搬動菜色也做不到。那是重新設計，應該回到原始檔去做。這裡擅長的是改錯和改價格。
可以把菜單轉回可編輯的 Canva 或 InDesign 檔案嗎？
不行。這裡沒有任何功能能把 PDF 變回設計檔；聲稱做得到的工具，給你的也只是近似的結果，字型和間距都是靠猜測重建的。你拿到的是一份帶著新價格的 PDF：印刷廠要的是它，QR Code 連到的是它，放上網站的也是它。如果你要的是版面本身，唯一可靠的路是設計師手上的原始檔。
桌上的 QR Code 連到的還是舊菜單，下載之後該怎麼辦？
桌上護貝好的 QR Code 改不了，所以要改的是它連到的檔案。把代管的那一份換成修改好的 PDF，同一個 QR Code 就會顯示新價格；菜單之所以要代管，而不是印一個連到固定檔案的 QR Code，為的就是這個。改一次價格，通常有三份要顧到：給印刷廠的、代管的，還有網站上的。
印刷廠會收這個檔案嗎？
少量的數位印刷，或用辦公室的印表機自己印，可以。如果是送印刷廠大量印製，請先問過他們。修改過的檔案，顏色是以 RGB 寫回的，這裡不處理 CMYK 或特別色，所以要對準品牌色的印刷廠，會要設計師的完稿。如果修改好的菜單太大，無法用電子郵件寄出，請壓縮它，而不是改從別的地方重新匯出。
實際上要花多少錢？
編輯免費，而且是在你的瀏覽器裡進行的，所以菜單不會上傳給我們。要付費的是下載修改好的檔案。你先用寄到信箱的驗證碼建立免費帳戶，接著是首週 £0.99，之後每年 £11.99 起。在這之前，每一處修改都已經顯示在頁面上了。
開啟菜單，點一下第一個價格，輸入新的數字。不到一分鐘，你就知道字型有沒有保留下來、那一欄還齊不齊，以及這樣能不能省下一次重新設計。不會上傳任何內容，這時也還不需要做任何決定。
開啟 PDF