Cuando cambian los precios
Editar la carta de tu restaurante en PDF cuando cambian los precios
Han subido los costes, hay que cambiar cuatro precios antes del lunes y la única copia de la carta que tienes es el PDF que te envió el diseñador hace dos años. No quieres un rediseño. Quieres esas cuatro cifras cambiadas, con la misma letra y en las mismas líneas, sin tocar nada más.
- Los precios que reescribes conservan la fuente incrustada y el tamaño de la propia carta: 9,50 € pasa a ser 10,50 € sin que cambie la fuente.
- Con «Buscar y reemplazar» cambias de una vez la misma cifra en la página de los platos y en el menú del día.
- Editar es gratis. Para descargar necesitas una cuenta gratuita, y la primera semana cuesta 0,99 GBP.
Arrastra y suelta tu PDF aquí
Privado: se procesa en tu navegador
¿Funcionará con tu archivo?
| Tu archivo | ¿Funciona aquí? | Qué ocurre |
|---|---|---|
| Una carta que tu diseñador exportó desde InDesign, Illustrator o Canva | Sí | La carta lleva texto real, así que al hacer clic en un precio el cursor se coloca en la línea y lo reescribes ahí mismo. |
| Una foto o un escaneo de la carta, sin texto que se pueda seleccionar | Con un paso previo | Primero necesita OCR (reconocimiento de texto), y el OCR se acerca, pero no es exacto. Si todavía puedes conseguir el archivo original, úsalo para una tirada de imprenta. Editar PDF escaneado |
| Una carta con los precios integrados en la foto de una pizarra o en una ilustración | Aquí no | Esos precios son píxeles, no texto, así que no hay ninguna línea en la que hacer clic. Lo realista es cambiar la imagen. Reemplazar imagen en PDF |
| Una carta cuya fuente decorativa, la de los títulos, nunca se incrustó en el PDF | Sí | Se puede editar, pero los caracteres nuevos salen con una fuente sustituta y no coinciden con los títulos. El editor te lo muestra antes de pagar. |
| Una carta que el diseñador bloqueó con una contraseña de permisos | Sí | Una restricción de permisos es una instrucción para los lectores de PDF, no un candado sobre la página, así que la carta se abre aquí y los precios se pueden editar. Solo hay que quitarle antes la contraseña a un archivo que la exige para mostrarse. |
Quién acaba en esta página
La dueña de una cafetería a la que le subieron la harina y la mantequilla en marzo
La pizarra de la puerta sigue marcando 3,20 € y en caja se cobra 3,60 € desde hace quince días.
Un local de comida para llevar con 400 folletos encargados a la imprenta
La tirada sale el jueves y dos de las pizzas cuestan un euro más que en la anterior.
El dueño de una peluquería con una lista de precios que le hizo un diseñador en 2022
Se ha incorporado una estilista sénior y «corte y peinado» necesita ahora dos tarifas.
Una empresa de reformas que rehace un presupuesto en papel con membrete
El cliente ha dicho que sí, la partida de materiales ha cambiado en 340 € y el PDF es lo único que existe.
Cómo hacerlo
- 1
Arrastrar la carta al editor y hacer clic en el primer precio
Al hacer clic en la cifra, el cursor se coloca en esa línea, que conserva el nombre del plato y, si la hay, la hilera de puntos que lleva hasta el precio.
- 2
Escribir la cifra nueva sobre la antigua
Cambia 9,50 por 10,50 como lo harías en cualquier cuadro de texto. Solo cambia lo que tocas.
- 3
Revisar el borde derecho de la columna de precios
El dígito de más hace que el número sea más ancho. Si los puntos y el precio comparten línea, borra uno de los puntos para recuperar ese ancho.
- 4
Repasar las repeticiones con «Buscar y reemplazar» y exportar
Pulsa Ctrl+F, o Cmd+F en un Mac. Escribe la cifra antigua en «Buscar en el documento» y la nueva en «Reemplazar con», y pulsa «Reemplazar todo». Exporta cuando la página se vea bien.
Qué puedes cambiar
- Subir cuatro platos principales de 9,50 € a 10,50 € y dejar las otras 26 líneas como están
- Subir el menú del día de 13,50 € a 14,50 €, en los dos sitios donde aparece
- Cambiar «jamón serrano» por «jamón ibérico» sin que se mueva la hilera de puntos
- Convertir «IVA incluido» en «IVA incluido. Pan y cubierto: 1,50 € por persona»
- Ampliar la línea de alérgenos que hay bajo las tablas para compartir, de 1, 3, 7 a 1, 3, 7, 11
- Corregir en la contraportada la hora a la que abre la cocina los martes, de las 20:30 a las 20:00
- Borrar un plato que ya no se sirve, junto con su precio, y dejar intacto el espaciado que creó el diseñador
Cómo funciona en realidad
Reescribir un precio no es garabatear encima del antiguo. Sobre la tinta de esa línea, y solo sobre ella, se coloca una cobertura: un rectángulo relleno con el color tomado de la página que hay detrás. Después, la línea se vuelve a dibujar sobre su línea base original. En una carta de fondo crema u oscuro eso importa, porque un simple recuadro blanco se vería desde la otra punta de la sala. Los dígitos nuevos salen de los datos de la fuente extraídos de tu propio PDF, así que el 10,50 vuelve con la fuente, el grosor y el tamaño del 9,50 al que sustituye.
La línea reescrita queda anclada a su borde izquierdo y nunca salta a la fila de abajo. Si el texto nuevo no cabe entre ese borde y el margen derecho, la letra se encoge un poco para seguir en una sola línea, con un límite de unos dos tercios de su tamaño para que no acabe convertida en un hilo ilegible. Dos cosas merecen una segunda mirada: un precio dentro de un óvalo de color, donde un número más ancho puede desbordar una forma que la cobertura no toca, y un símbolo del euro compuesto en un tamaño menor que el de las cifras, que vuelve con el tamaño de la línea.
Por qué los métodos de siempre estropean este archivo
Volver a llamar al diseñador
Al archivo no le pasa nada, y ese es el problema. Un solo dígito se convierte en un presupuesto, un hueco en su agenda y quince días de espera, mientras las pizarras de la puerta siguen marcando 9,50 €.
Rehacerla con una plantilla de cartas
Acabas con otra carta. La fuente, el interlineado y el ancho de las columnas cambian, y un trabajo de diez minutos se convierte en una tarde entera.
Abrir el PDF en Word
Word rehace la página desde cero. Las hileras de puntos se convierten en tabulaciones, las dos columnas se funden en una y la foto de la cabecera acaba en una página aparte.
Imprimir una pegatina y ponerla sobre el precio antiguo
Se despega del plastificado en menos de una semana, no cambia nada en la copia que hay detrás del código QR de la mesa y te deja sin archivo para la imprenta.
Lo que esto no hace
- Mover un plato a otra sección, añadir un entrante o cambiar la distribución de las columnas es un rediseño. Aquí nada reajusta una carta ya diseñada para hacer sitio a un elemento nuevo.
- Un precio más ancho conserva su borde izquierdo y crece hacia la derecha, así que una columna alineada a la derecha puede acabar desalineada por un dígito. Lo ves primero en el editor.
- El texto girado, como una pestaña vertical «BEBIDAS» en el borde de una página, está bloqueado y no se puede reescribir.
- Los colores se vuelven a escribir en RGB: es lo adecuado para la copia alojada, para la web y para los folletos que imprimes tú, pero no es un arte final para una imprenta comercial.
- Editar es gratis y la carta nunca sale de tu navegador. Para descargar el archivo corregido necesitas una cuenta gratuita, y la primera semana cuesta 0,99 GBP; después, un plan desde 11,99 GBP al año.
Preguntas frecuentes
Mis precios van alineados a la derecha en su columna. ¿Seguirán alineados?
No automáticamente, y es justo lo que hay que vigilar. Una línea reescrita conserva su borde izquierdo y crece hacia la derecha, así que, al pasar de 9,50 a 10,50, el borde derecho se desplaza más o menos un dígito. Una columna alineada a la izquierda no se mueve nada. En una alineada a la derecha, la cifra nueva sobresale respecto a los precios de arriba, y lo ves en pantalla antes de exportar. Solo se vuelve a dibujar la línea que has editado, así que las de alrededor no se mueven.
¿Puedo pasar un plato a otra sección o añadir un entrante nuevo?
No, y preferimos decírtelo antes que hacerte perder la tarde. Este editor cambia lo que hay en la página: texto, cifras, imágenes y coberturas. No reajusta una carta ya diseñada para hacer sitio a un elemento nuevo, así que añadir una línea no empuja nada hacia abajo, y mover un plato de una columna a otra queda fuera de su alcance. Eso es un rediseño, y se hace en el documento original. Lo que sí hace bien son las correcciones y los cambios de precio.
¿Puedo recuperar la carta como un archivo editable de Canva o de InDesign?
No. Aquí nada convierte un PDF de nuevo en un documento de diseño, y lo que promete hacerlo te entrega una aproximación, con la letra y el espaciado rehechos a ojo. Lo que recibes es un PDF con tus precios nuevos: el archivo que quiere la imprenta, el que hay detrás de tu código QR, el de tu web. Si lo que necesitas es recuperar el diseño en sí, el único camino honesto es el original del diseñador.
El código QR de mis mesas lleva a la carta antigua. ¿Qué pasa después de descargar?
El código plastificado de la mesa no puede cambiar, así que tiene que cambiar el archivo al que lleva. Reemplaza la copia alojada por el PDF corregido y el mismo código mostrará los precios nuevos: por eso se aloja la carta, en lugar de imprimir un código que lleva a algo fijo. Después de un cambio de precios suele haber tres copias en circulación: la de la imprenta, la alojada y la de tu web.
¿Aceptará mi imprenta el archivo?
Para una tirada digital corta o para la impresora de tu oficina, sí. Si va a una imprenta comercial, pregunta antes. Los colores de un archivo editado se vuelven a escribir en RGB y no hay gestión de CMYK ni de tintas planas, así que una imprenta que tenga que igualar un color corporativo querrá el arte final del diseñador. Si la carta corregida pesa demasiado para enviarla por correo, comprímela en lugar de volver a exportarla desde otro sitio.
¿Cuánto cuesta en realidad?
Editar es gratis y se hace dentro de tu navegador, así que la carta nunca se nos envía. Lo que se paga es la descarga del archivo corregido. Creas una cuenta gratuita con un código que te enviamos por correo electrónico; después, la primera semana cuesta 0,99 GBP y, a partir de ahí, un plan desde 11,99 GBP al año. Ves todos los cambios en la página antes de que aparezca nada de eso.
Abre la carta, haz clic en el primer precio y escribe el nuevo. En un minuto sabrás si la fuente se ha conservado, si la columna sigue alineada y si esto te ahorra un rediseño. No se sube nada y todavía no te has comprometido a nada.
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